自分にも、環境にも優しい。
『ほたる育むお米』の挽きたて米粉。

「手づくりでおいしいおやつをみんなとシェアしたい♪」 「環境に配慮してつくられた食材で。」そんな方に、Bocchiグルテンフリーシリーズに採用されている米粉を商品化しました。

千葉・旭で蛍の保全活動を行う「ほたる育むお米」をはじめ、九十九里地域で環境や生態系に配慮して、農薬や化学肥料を使わずに育てたお米の米粉を商品化しました。

Bocchiグルテンフリーシリーズにも使用しており、問屋として長年お米の品質に向き合ってきたからこそ完成した、軽やかな仕上がりながら、小麦粉に劣らぬ満足感が魅力です。

挽きたて米粉？

Bocchiでは製粉してから24時間以内に袋詰めすることで挽きたてのお米の風味を閉じ込めています。

■米粉でこんな使い方も

・パンケーキ　米粉100g → 約2人分
・クッキー　米粉100g → 約18枚
・ガトーショコラ　米粉50g → 約18cm丸型

手づくりでおいしい時間をお楽しみください。

『ほたる育むお米』の挽きたて米粉　開発秘話

「Bocchiグルテンフリーシリーズ焼き菓子」の原材料に使用している米粉。
2020年ごろからBocchiはピーナッツを主とした焼き菓子の商品化を目指し、国産小麦で試作を始めました。
そこそこおいしいお菓子は焼けたのですが「これだ！」という確固たる自信がもてませんでした。
2025年6月頃から千葉県で直接お米を仕入れている農家さんの米粉で試作をしたところ、口当たりのやさしさ・くちどけ・お米の素直なすっきりとした旨みが、ピーナッツとの相性がとても良く、試作第一号で「いける！」と確信。と同時に、今までの長い苦労が報われた瞬間にみんなで笑いあったのを覚えています。

みんなで笑いあったあの瞬間を、みなさんのご自宅でも感じてもらいたい。
そして、環境に配慮してつくられた米粉で、次世代のみんなも笑顔でいられるよう、願いも込めて。
『ほたる育むお米』の挽きたて米粉、商品化します。

※2021年1月試作当時の写真

【1％ for シロチドリ】
砂浜や干潟で卵を産み雛を育てるシロチドリ。海水浴場の整備等で年々減少し、千葉県では最重要保護生物に指定されています。Bocchi「グルテンフリーシリーズ」は売り上げの1%を、シロチドリの環境保護のためにあてています。

自分にも、環境にも優しい。
がんばる人にご褒美時間を。
good goodなグルテンフリーグラノーラが、リニューアル！
売上の１％をシロチドリの環境保護の為にあてます。

「日々忙しくて自分の時間と向き合うことができない…」 そんな方の息抜きのお供になれば、という思いで開発した、あのグラノーラがリニューアル！さらに、１％ for シロチドリに ♪

グラノーラ本来のザクザクとした食感はそのままに、香ばしいサクッとしたライフパフのキャラメルがけをお供に、さらに小麦粉から米粉へ完全グルテンフリーな一品に生まれ変わりました。

千葉のおいしいを詰め込んだグラノーラとして、環境にも自分にもgood goodな商品です。

太陽と潮風のピーナッツグラノーラ　誕生秘話

「畑で採れたピーナッツペースト」の原材料であるピーナッツオイル。
2015年にピーナッツペーストの販売を開始した当初は、搾油を他社に委託していました。
当時は、機械のなかで回転するスクリューによってピーナッツを絞る「スクリュー式」という搾油方法を採用していました。ピーナッツオイル以外の搾り残ったピーナッツは、ミンチされ硬いフレーク状になって排出されます。フレーク状になったピーナッツは、搾油所の近所の豚舎へ餌として引き取られていました。

月日は流れ2020年、Bocchiは低温圧搾式の搾油機を導入。以降全てのピーナッツオイルを自社にて搾油しています。「低温圧搾式」というのは、低い温度の状態でピーナッツを絞ることができる機械です。熱による劣化を最小限に抑えることができるため、より高品質なピーナッツペーストを作れるため、採用しました。この搾油機から副産物として残るピーナッツスクイーズは、ピーナッツの実がギュッと潰れた形状で、加工しやすい状態。

2015年から搾油を始め、長い年月を経て、ようやく2020年からピーナッツスクイーズの商品開発に取り掛かることができるようになりました。そこからオーブンなどを導入し、お菓子づくりが始まりました。全くの手探りの状態から、2年以上の開発期間を経て、ついに「太陽と潮風のピーナッツグラノーラ」は完成しました。

ピーナッツスクイーズとは？

ピーナッツオイルを搾油する際に残ったピーナッツのこと。
Bocchiの看板商品「畑で採れたピーナッツペースト」を作るときにできる副産物です。
油分だけが抜け出て、良質なタンパク質や炭水化物などの栄養素はそのままの、ヘルシーなピーナッツ。

※ピーナッツスクイーズの栄養価：搾油前のピーナッツ比
エネルギー　437kcal/100g ： 76.4%（約4分の1）
タンパク質　36.3g/100g ： 144.0%（約1.4倍）
脂質　　　　22.7g/100g ： 48.3%（半分以下）
炭水化物　　27.0g/100g ： 139.2%（約1.4倍）

「畑で採れたピーナッツペースト」に使用されているエクストラバージンピーナッツオイルは、一度に油を絞ったときに取れる量がわずか25%。実に75%がスクイーズとして残ります。

“おいしいピーナッツペーストを作るためだけに、生産者さんたちが愛情込めて育てたピーナッツを、少しでも無駄にするなんてことがあってはならない”

”もったいないなあ。餌として引き取られていくあのピーナッツが有効活用できたらなあ…。”

ピーナッツを余すことなく使い切る"フードロス"をめざし、試行錯誤を経て生まれたグラノーラ。たっぷりのキャラメルとピーナッツの香ばしさが相性抜群！そしてグルテンフリーでライスパフのサクッと食感も楽しめる、Bocchiのとっておきなグラノーラへ。

■オススメの食べ方

何もかけずに、そのままお召し上がりいただけます。キャラメル味のザクザクした食感、サクッと軽いライスパフはコーヒーとの相性が抜群です。贅沢な、自分だけの時間をお楽しみください。

【 1％ for シロチドリ 】

砂浜や干潟で卵を産み雛を育てるシロチドリ。海水浴場の整備等で年々減少し、千葉県では最重要保護生物に指定されています。Bocchi「グルテンフリーシリーズ」は売り上げの1%を、シロチドリの環境保護のためにあてています。

通常のピーナッツで作るよりもヘルシーで、高タンパク質なグラノーラ。
フードロス、環境、体にもやさしいgoodgoodな商品へ。

【みんなで食べて、自然をはぐくむ】

私たちはこれからも、落花生ブランド・Bocchiを通して、地域の豊かな自然とそれによって育まれてきた地域の素材、そして、人と人をつなぎ、次世代のため、心の豊かさを大切にする食文化を創ります。

サクッとほろっと。九十九里浜の潮風を感じるやさしい塩味と米粉とピーナッツのおいしさ

濃厚なココアパウダーをたっぷりと練り込んだココアサブレと、塩が効いたプレーンサブレのセット。ほろっとした食感に焼き上げたココアサブレは、落花生の自然な甘みに濃厚なココアパウダーのコクが加わって、ほんのりビターな大人の味わいです。東京発の“Bean to Bar”チョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate-」のココアパウダーを使用。

【商品特徴】

使用している素材は、契約農家さんが丹精を込めて育てた落花生と、米粉、塩、バター、砂糖、卵、ココアパウダーのみ。 添加物・保存料は使用しておらず、サクッと、ほろっとした食感と自然な甘みが魅力です。

【開発背景】

国内の約80%を収穫する落花生の一大産地である房総半島で、80余年に渡って地元の生産者の皆さんと二人三脚で良質な落花生を提供してきた落花生問屋・セガワ。 しかし年々“もうからない作物”として生産者は減るばかり。そんな苦境を打開するため、2015年に落花生加工品のブランド「Bocchi」を三代目の加瀬宏行が2015年に立ち上げました。そこから農福連携を積極的に取り入れたり、人と自然にやさしい農法で自社畑にて落花生栽培に注力している。その姿勢に一流の料理人たちが共感し、今までアマン東京や星のや東京、三ツ星L'Effervescence（レフェルベソンス）など名だたる名店にてメニューに使用されてきました。

実はわたしたちは、落花生だけではなく同時に米問屋の一面も持っています。 今までは落花生の商品開発に従事してきましたが、満を持して、米の目利きとして自信を持っておすすめできる素材を贅沢に使用しました。

【徹底的にこだわり抜いた半径10km圏内の素材】

■米粉…コシヒカリ系統の2品種のブレンド米を使用。複数種をブレンドすることで味わいと香りに複雑さが生まれ、風味豊かな米粉に仕上がります。

■塩…九十九里の太陽と風・砂の力を使い薪と平釜でじっくり炊き上げた昔ながらのあげ浜塩田製法で塩づくりされているサンライズソルトの塩を使用。落花生の甘みとコクを引き立てます。

■卵…太陽の光が差し込む開放的な鶏舎で、自然飼料で健やかに育った香取加藤農場さんの平飼い養鶏卵を使用。臭みやクセのない、やさしい味わいです。

企画開発に長年をかけて完成した、ピーナッツサブレ。生産者とともに歩んできた私たちだからこそできる自慢の商品になりました。落花生と米粉・塩・卵は、半径10km圏内で取れた地元旭市のものを中心に使用。また、パッケージの一部の作業を旭市の福祉施設ヒバリワークショップの皆さんに依頼をし、農福連携を実現。 私たちはこれからも、落花生ブランド・Bocchiを通して、地域の豊かな自然とそれによって育まれてきた地域の素材、そして、人と人をつなぎ、次世代のため、心の豊かさを大切にする食文化を創ります。

【Minimal -Bean to Bar Chocolate-】

カカオ豆の買付け、選定、焙煎、摩砕、成型まで全工程を自社で行う“Bean to Bar”チョコレートの専門店。 カカオ豆の個性を最大限に引き出す製法にこだわり、最小限の原材料でチョコレートを作ります。 素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。 チョコレートの国際品評会では10年連続累計103賞を受賞。 基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で“新しい”チョコレートをお届けします。

]]> 2026-01-06T23:37:32+09:00 Bocchi PEANUTS https://bocchi-peanut.shop-pro.jp/?pid=190024111 内容量 60g(10g×6個) サイズ L185×W85×H43mm（箱） 賞味期限 2ヶ月（常温保存・直射日光・高温多湿をお避け下さい） 原材料 原材料：無塩バター（北海道産）、米粉（米（千葉県産））、砂糖、落花生（千葉県産）、ココアパウ...

内容量

60g(10g×6個)

サイズ

L185×W85×H43mm（箱）

賞味期限

2ヶ月（常温保存・直射日光・高温多湿をお避け下さい）

原材料

原材料：無塩バター（北海道産）、米粉（米（千葉県産））、砂糖、落花生（千葉県産）、ココアパウダー、卵（千葉県産）、塩（千葉県産）

サクッとほろっと。九十九里浜の潮風を感じるやさしい塩味と米粉とピーナッツのおいしさ

濃厚なココアパウダーをたっぷりと練り込んだココアサブレと、塩が効いたプレーンサブレのセット。ほろっとした食感に焼き上げたココアサブレは、落花生の自然な甘みに濃厚なココアパウダーのコクが加わって、ほんのりビターな大人の味わいです。東京発の“Bean to Bar”チョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate-」のココアパウダーを使用。

【商品特徴】

使用している素材は、契約農家さんが丹精を込めて育てた落花生と、米粉、塩、バター、砂糖、卵、ココアパウダーのみ。 添加物・保存料は使用しておらず、サクッと、ほろっとした食感と自然な甘みが魅力です。

【開発背景】

国内の約80%を収穫する落花生の一大産地である房総半島で、80余年に渡って地元の生産者の皆さんと二人三脚で良質な落花生を提供してきた落花生問屋・セガワ。 しかし年々“もうからない作物”として生産者は減るばかり。そんな苦境を打開するため、2015年に落花生加工品のブランド「Bocchi」を三代目の加瀬宏行が2015年に立ち上げました。そこから農福連携を積極的に取り入れたり、人と自然にやさしい農法で自社畑にて落花生栽培に注力している。その姿勢に一流の料理人たちが共感し、今までアマン東京や星のや東京、三ツ星L'Effervescence（レフェルベソンス）など名だたる名店にてメニューに使用されてきました。

実はわたしたちは、落花生だけではなく同時に米問屋の一面も持っています。 今までは落花生の商品開発に従事してきましたが、満を持して、米の目利きとして自信を持っておすすめできる素材を贅沢に使用しました。

【徹底的にこだわり抜いた半径10km圏内の素材】

■米粉…コシヒカリ系統の2品種のブレンド米を使用。複数種をブレンドすることで味わいと香りに複雑さが生まれ、風味豊かな米粉に仕上がります。

■塩…九十九里の太陽と風・砂の力を使い薪と平釜でじっくり炊き上げた昔ながらのあげ浜塩田製法で塩づくりされているサンライズソルトの塩を使用。落花生の甘みとコクを引き立てます。

■卵…太陽の光が差し込む開放的な鶏舎で、自然飼料で健やかに育った香取加藤農場さんの平飼い養鶏卵を使用。臭みやクセのない、やさしい味わいです。

企画開発に長年をかけて完成した、ピーナッツサブレ。生産者とともに歩んできた私たちだからこそできる自慢の商品になりました。落花生と米粉・塩・卵は、半径10km圏内で取れた地元旭市のものを中心に使用。また、パッケージの一部の作業を旭市の福祉施設ヒバリワークショップの皆さんに依頼をし、農福連携を実現。 私たちはこれからも、落花生ブランド・Bocchiを通して、地域の豊かな自然とそれによって育まれてきた地域の素材、そして、人と人をつなぎ、次世代のため、心の豊かさを大切にする食文化を創ります。

【Minimal -Bean to Bar Chocolate-】

カカオ豆の買付け、選定、焙煎、摩砕、成型まで全工程を自社で行う“Bean to Bar”チョコレートの専門店。 カカオ豆の個性を最大限に引き出す製法にこだわり、最小限の原材料でチョコレートを作ります。 素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。 チョコレートの国際品評会では10年連続累計103賞を受賞。 基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で“新しい”チョコレートをお届けします。

]]> 2026-01-06T23:32:34+09:00 Bocchi PEANUTS https://bocchi-peanut.shop-pro.jp/?pid=189447444 内容量 BocchiのQなっつ１袋 Bocchiのバターピーナッツ１袋 Bocchiのみそピーナッツ1袋 Bocchiの柿の種ピーナッツ１袋 畑で採れたピーナッツの蜜煮2袋 品種 千葉県産落花生 当製造工場では、乳成分・落花生・大豆・くるみ・カシュー...

内容量

BocchiのQなっつ１袋
Bocchiのバターピーナッツ１袋
Bocchiのみそピーナッツ1袋
Bocchiの柿の種ピーナッツ１袋
畑で採れたピーナッツの蜜煮2袋

品種

千葉県産落花生

当製造工場では、乳成分・落花生・大豆・くるみ・カシューナッツ・ごま・バナナ・アーモンドを含む製品を製造しております。

Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

Bocchiのスタンダードにギフトセットが登場しました。

たくさんのお客様のご要望から今年のギフト商品に仲間入りしました。
おいしさは、畑から。ぜひお楽しみください。

※スタンダードギフト商品につきましては、包装紙はつきません。
※短冊熨斗（のし）、袋はギフト代金に含まれております。

Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

Bocchiのスタンダードにギフトセットが登場しました。

たくさんのお客様のご要望から今年のギフト商品に仲間入りしました。
おいしさは、畑から。ぜひお楽しみください。

※スタンダードギフト商品につきましては、包装紙はつきません。
※短冊熨斗（のし）、袋はギフト代金に含まれております。

サクッとほろっと。九十九里浜の潮風を感じるやさしい塩味と米粉とピーナッツのおいしさ

千葉県房総半島に面した九十九里浜の海と太陽の恵みをぎゅっと閉じ込めた、シンプルながら素材の味わいが活きたサブレ。袋をあけると落花生のこうばしい香りが広がり、ひとくち食べると落花生とバターの良質な油分のコクと旨み、それを引き立てる海塩の豊かな味わいが口の中に広がります。

【商品特徴】

使用している素材は、契約農家さんが丹精を込めて育てた落花生と、米粉、塩、バター、砂糖、卵のみ。 添加物・保存料は使用しておらず、サクッと、ほろっとした食感と自然な甘みが魅力です。

【開発背景】

国内の約80%を収穫する落花生の一大産地である房総半島で、80余年に渡って地元の生産者の皆さんと二人三脚で良質な落花生を提供してきた落花生問屋・セガワ。 しかし年々“もうからない作物”として生産者は減るばかり。そんな苦境を打開するため、2015年に落花生加工品のブランド「Bocchi」を三代目の加瀬宏行が2015年に立ち上げました。そこから農福連携を積極的に取り入れたり、人と自然にやさしい農法で自社畑にて落花生栽培に注力している。その姿勢に一流の料理人たちが共感し、今までアマン東京や星のや東京、三ツ星L'Effervescence（レフェルベソンス）など名だたる名店にてメニューに使用されてきました。

実はわたしたちは、落花生だけではなく同時に米問屋の一面も持っています。 今までは落花生の商品開発に従事してきましたが、満を持して、米の目利きとして自信を持っておすすめできる素材を贅沢に使用しました。

【徹底的にこだわり抜いた半径10km圏内の素材】

■米粉…コシヒカリ系統の2品種のブレンド米を使用。複数種をブレンドすることで味わいと香りに複雑さが生まれ、風味豊かな米粉に仕上がります。

■塩…九十九里の太陽と風・砂の力を使い薪と平釜でじっくり炊き上げた昔ながらのあげ浜塩田製法で塩づくりされているサンライズソルトの塩を使用。落花生の甘みとコクを引き立てます。

■卵…太陽の光が差し込む開放的な鶏舎で、自然飼料で健やかに育った香取加藤農場さんの平飼い養鶏卵を使用。臭みやクセのない、やさしい味わいです。

企画開発に5年もの年月をかけて完成した、ピーナッツサブレ。生産者とともに歩んできた私たちだからこそできる自慢の商品になりました。落花生と米粉・塩・卵は、半径10km圏内で取れた地元旭市のものを中心に使用。また、パッケージの一部の作業を旭市の福祉施設ヒバリワークショップの皆さんに依頼をし、農福連携を実現。 私たちはこれからも、落花生ブランド・Bocchiを通して、地域の豊かな自然とそれによって育まれてきた地域の素材、そして、人と人をつなぎ、次世代のため、心の豊かさを大切にする食文化を創ります。

]]> 2025-11-11T10:03:00+09:00 Bocchi PEANUTS https://bocchi-peanut.shop-pro.jp/?pid=189309183 内容量 60g(10g×6個) サイズ L185×W85×H43mm（箱） 賞味期限 2ヶ月（常温保存・直射日光・高温多湿をお避け下さい） 原材料 原材料：米粉（米（千葉県産））、無塩バター（北海道産）、砂糖、落花生(千葉県産)、卵（千葉...

内容量

60g(10g×6個)

サイズ

L185×W85×H43mm（箱）

賞味期限

2ヶ月（常温保存・直射日光・高温多湿をお避け下さい）

原材料

原材料：米粉（米（千葉県産））、無塩バター（北海道産）、砂糖、落花生(千葉県産)、卵（千葉県産）、塩（千葉県産）

サクッとほろっと。九十九里浜の潮風を感じるやさしい塩味と米粉とピーナッツのおいしさ

千葉県房総半島に面した九十九里浜の海と太陽の恵みをぎゅっと閉じ込めた、シンプルながら素材の味わいが活きたサブレ。袋をあけると落花生のこうばしい香りが広がり、ひとくち食べると落花生とバターの良質な油分のコクと旨み、それを引き立てる海塩の豊かな味わいが口の中に広がります。

【商品特徴】

使用している素材は、契約農家さんが丹精を込めて育てた落花生と、米粉、塩、バター、砂糖、卵のみ。 添加物・保存料は使用しておらず、サクッと、ほろっとした食感と自然な甘みが魅力です。

【開発背景】

国内の約80%を収穫する落花生の一大産地である房総半島で、80余年に渡って地元の生産者の皆さんと二人三脚で良質な落花生を提供してきた落花生問屋・セガワ。 しかし年々“もうからない作物”として生産者は減るばかり。そんな苦境を打開するため、2015年に落花生加工品のブランド「Bocchi」を三代目の加瀬宏行が2015年に立ち上げました。そこから農福連携を積極的に取り入れたり、人と自然にやさしい農法で自社畑にて落花生栽培に注力している。その姿勢に一流の料理人たちが共感し、今までアマン東京や星のや東京、三ツ星L'Effervescence（レフェルベソンス）など名だたる名店にてメニューに使用されてきました。

実はわたしたちは、落花生だけではなく同時に米問屋の一面も持っています。 今までは落花生の商品開発に従事してきましたが、満を持して、米の目利きとして自信を持っておすすめできる素材を贅沢に使用しました。

【徹底的にこだわり抜いた半径10km圏内の素材】

■米粉…コシヒカリ系統の2品種のブレンド米を使用。複数種をブレンドすることで味わいと香りに複雑さが生まれ、風味豊かな米粉に仕上がります。

■塩…九十九里の太陽と風・砂の力を使い薪と平釜でじっくり炊き上げた昔ながらのあげ浜塩田製法で塩づくりされているサンライズソルトの塩を使用。落花生の甘みとコクを引き立てます。

■卵…太陽の光が差し込む開放的な鶏舎で、自然飼料で健やかに育った香取加藤農場さんの平飼い養鶏卵を使用。臭みやクセのない、やさしい味わいです。

企画開発に長年をかけて完成した、ピーナッツサブレ。生産者とともに歩んできた私たちだからこそできる自慢の商品になりました。落花生と米粉・塩・卵は、半径10km圏内で取れた地元旭市のものを中心に使用。また、パッケージの一部の作業を旭市の福祉施設ヒバリワークショップの皆さんに依頼をし、農福連携を実現。 私たちはこれからも、落花生ブランド・Bocchiを通して、地域の豊かな自然とそれによって育まれてきた地域の素材、そして、人と人をつなぎ、次世代のため、心の豊かさを大切にする食文化を創ります。

]]> 2025-11-10T14:32:53+09:00 Bocchi PEANUTS https://bocchi-peanut.shop-pro.jp/?pid=183661335 内容量 60g 品種 千葉半立 当製造工場では、乳成分・落花生・大豆・くるみ・カシューナッツ・ごま・バナナ・アーモンドを含む製品を製造しております。 Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

内容量

60g

品種

千葉半立

当製造工場では、乳成分・落花生・大豆・くるみ・カシューナッツ・ごま・バナナ・アーモンドを含む製品を製造しております。

Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

Bocchiのスタンダードシリーズ。

おいしい千葉県産ピーナッツを手軽に楽しんでほしいという想いから生まれました。
千葉県旭市から普及した、145年以上の歴史ある伝統的乾燥方法の「らっかぼっち」。
私たちが親しんできた美味しさは、生産者さんが畑で1ヶ月ほどかけてゆっくり乾燥してくれるからこそ。

おいしさは、畑から。
ぜひお楽しみください。

手むきのバターピーナッツ

福祉作業所の方々や地域のみなさんと、ひとつひとつ手作業で殻を剥いた
「手むきらっか」をカリッと香ばしく揚げました。

シンプルな加工方法ゆえに、素材本来の美味しさをお楽しみいただけます。
　 千葉県民が愛してやまない、とても美味しい品種「千葉半立（ちばはんだち）」を使用。
手作業で大切に加工された鮮度抜群な「手むき豆」の味付け落花生。
お茶請けやお酒のおつまみにいかがですか？

「農業×福祉」連携の手むき豆

美味しい落花生が傷つかないよう、
地元・千葉県旭市の高齢者や福祉作業所の方々に
ゆっくり丁寧に手作業で
落花生の殻を剥いていただいております。

Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

Bocchiのスタンダードシリーズ。

おいしい千葉県産ピーナッツを手軽に楽しんでほしいという想いから生まれました。
千葉県旭市から普及した、145年以上の歴史ある伝統的乾燥方法の「らっかぼっち」。
私たちが親しんできた美味しさは、生産者さんが畑で1ヶ月ほどかけてゆっくり乾燥してくれるからこそ。

おいしさは、畑から。
ぜひお楽しみください。

千葉のソウルフード

みそピーナッツの美味しさに、ほどよい辛さを加えました。
食べだしたら止まらない美味しさです！！
お茶やお酒のお供にいかがですか？

Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

Bocchiのスタンダードシリーズ。

おいしい千葉県産ピーナッツを手軽に楽しんでほしいという想いから生まれました。
千葉県旭市から普及した、145年以上の歴史ある伝統的乾燥方法の「らっかぼっち」。
私たちが親しんできた美味しさは、生産者さんが畑で1ヶ月ほどかけてゆっくり乾燥してくれるからこそ。

おいしさは、畑から。
ぜひお楽しみください。

千葉のソウルフード

千葉県民が愛してやまない、
とても美味しい品種「千葉半立（ちばはんだち）」に
西京味噌とお砂糖で衣掛けしました。

食べだしたら止まらない美味しさで、お子様のおやつにも最適です！！

Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

Bocchiのスタンダードシリーズ。

おいしい千葉県産ピーナッツを手軽に楽しんでほしいという想いから生まれました。
千葉県旭市から普及した、145年以上の歴史ある伝統的乾燥方法の「らっかぼっち」。
私たちが親しんできた美味しさは、生産者さんが畑で1ヶ月ほどかけてゆっくり乾燥してくれるからこそ。

おいしさは、畑から。
ぜひお楽しみください。

手むきのバターピーナッツ

福祉作業所の方々や地域のみなさんと、ひとつひとつ手作業で殻を剥いた
「手むきらっか」をカリッと香ばしく揚げました。

シンプルな加工方法ゆえに、素材本来の美味しさをお楽しみいただけます。
　 千葉県民が愛してやまない、とても美味しい品種「千葉半立（ちばはんだち）」を使用。
手作業で大切に加工された鮮度抜群な「手むき豆」の味付け落花生。
お茶請けやお酒のおつまみにいかがですか？

「農業×福祉」連携の手むき豆

美味しい落花生が傷つかないよう、
地元・千葉県旭市の高齢者や福祉作業所の方々に
ゆっくり丁寧に手作業で
落花生の殻を剥いていただいております。

Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

Bocchiのスタンダードシリーズ。

おいしい千葉県産ピーナッツを手軽に楽しんでほしいという想いから生まれました。
千葉県旭市から普及した、145年以上の歴史ある伝統的乾燥方法の「らっかぼっち」。
私たちが親しんできた美味しさは、生産者さんが畑で1ヶ月ほどかけてゆっくり乾燥してくれるからこそ。

おいしさは、畑から。
ぜひお楽しみください。

手むきのうす塩ピーナッツ

ひと莢ずつ手作業でむかれた落花生は、傷一つない状態で焙煎されます。

機械にはつくれない美味しさ。ほんのり塩味。

福祉作業所の方々や地域のみなさんと、ひとつひとつ手作業で殻を剥いた
「手むきらっか」をほんのり塩味に焙煎しました。

シンプルな加工方法ゆえに、素材本来の美味しさをお楽しみいただけます。

　 千葉県民が愛してやまない、とても美味しい品種「千葉半立（ちばはんだち）」を使用。

手作業で大切に加工された鮮度抜群な「手むき豆」の味付け落花生。

お茶請けやお酒のおつまみにいかがですか？

「農業×福祉」連携の手むき豆

美味しい落花生が傷つかないよう、
地元・千葉県旭市の高齢者や福祉作業所の方々に
ゆっくり丁寧に手作業で
落花生の殻を剥いていただいております。

Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

Bocchiのスタンダードシリーズ。

おいしい千葉県産ピーナッツを手軽に楽しんでほしいという想いから生まれました。
千葉県旭市から普及した、145年以上の歴史ある伝統的乾燥方法の「らっかぼっち」。
私たちが親しんできた美味しさは、生産者さんが畑で1ヶ月ほどかけてゆっくり乾燥してくれるからこそ。

おいしさは、畑から。
ぜひお楽しみください。

からつき落花生「Qなっつ」

近年デビューした新品種のQなっつは、
口に入れた瞬間の甘さが際立って甘いです。

とても分かりやすい甘みを感じられ、これは今までの品種になかった
Qなっつの最大の特徴です。

　洗浄後の乾燥方法は温風乾燥です。

すべてはここから始まる　Bocchiのルーツ、からつき落花生

私たちが住む千葉県房総半島は、国内の約80%を収穫する落花生のふるさと。
九十九里浜の陽ざしと潮風、砂まじりの肥沃な土壌が、落花生に特別な香りと味わいをあたえてくれます。
契約農家のみなさんが丹精込めて育ててくれた落花生を、最後は熟練職人たちの腕で丁寧に焙煎。
ピーナッツならではの濃厚な味の余韻を引き出す、とっても重要な作業のひとつです。

からつき落花生は、“まんま”の風味がギュっと詰まった、Bocchiのルーツ。
すべてのプロダクトは、この落花生から産声をあげます。
生産者が知る、本物の味と香りをどうぞご堪能ください！

Bocchiより新シリーズが仲間入りしました。

Bocchiのスタンダードシリーズ。

おいしい千葉県産ピーナッツを手軽に楽しんでほしいという想いから生まれました。
千葉県旭市から普及した、145年以上の歴史ある伝統的乾燥方法の「らっかぼっち」。
私たちが親しんできた美味しさは、生産者さんが畑で1ヶ月ほどかけてゆっくり乾燥してくれるからこそ。

おいしさは、畑から。
ぜひお楽しみください。

からつき落花生「Qなっつ」

近年デビューした新品種のQなっつは、
口に入れた瞬間の甘さが際立って甘いです。

とても分かりやすい甘みを感じられ、これは今までの品種になかった
Qなっつの最大の特徴です。

　洗浄後の乾燥方法は温風乾燥です。

すべてはここから始まる　Bocchiのルーツ、からつき落花生

私たちが住む千葉県房総半島は、国内の約80%を収穫する落花生のふるさと。
九十九里浜の陽ざしと潮風、砂まじりの肥沃な土壌が、落花生に特別な香りと味わいをあたえてくれます。
契約農家のみなさんが丹精込めて育ててくれた落花生を、最後は熟練職人たちの腕で丁寧に焙煎。
ピーナッツならではの濃厚な味の余韻を引き出す、とっても重要な作業のひとつです。

からつき落花生は、“まんま”の風味がギュっと詰まった、Bocchiのルーツ。
すべてのプロダクトは、この落花生から産声をあげます。
生産者が知る、本物の味と香りをどうぞご堪能ください！