希少な千葉県産品種「おおまさり」を使用した贅沢な「甘なつと」

賞味期限はわずか1ヶ月。
さらに製造は５日間かかる。
でも、そんな商品を心待ちにしてくださるお取引先さまも。

1ヶ月間は美味しく召し上がれますが、
中から蜜がとろ〜りと溢れ出るのは約2週間です。

半生菓子に近いので、なるべくお早めに
お召し上がりください。

Bocchi「おおまさりとろり蜜甘なつと」
3つの美味しさの秘密をご紹介！

１. 継ぎ足し蜜
創業より78年ものあいだ大切に継ぎ足してきた、
落花生専用の蜜。
落花生の旨みを凝縮した蜜の味を
お楽しみください。

２. 大きな粒の品種
千葉県の奨励品種「おおまさり」
その中でもさらに大粒のものだけを贅沢に使用。
大粒だからこそ、蜜がとろ〜り溢れ出します。

３.「農業×福祉」連携の手むき豆
美味しい落花生が傷つかないよう、
地元・千葉県旭市の高齢者や福祉作業所の方々に
ゆっくり丁寧に手作業で
落花生の殻を剥いていただいております。

「おおまさりとろり蜜甘なつと」で美味しい革命を！

美味しい革命①
【美味しく価値向上！】

大きな落花生「おおまさり」は全国ではあまり知られていません。
なぜなら、夏のわずかな期間だけ地元の方々にゆで落花生用として楽しまれているから。
そのため、あまり流通しない品種。
しかしながら、ゆで落花生としての鮮度・掘り取り期間はとても短く、収穫しているうちに成長し過ぎて未利用落花生として価値が低下することも。

そんな未利用になりそうなおおまさりをBocchiが引き取り、「おおまさりとろり蜜甘なつと」へ美味しく、価値を向上させます！

美味しい革命②
【農業も福祉も地域も！みんなで豊かな暮らしを】

大きな落花生「おおまさり」は機械で殻を割ると、中の実まで割れてしまいます。そのため、手作業で丁寧に殻を割らなければなりません。
そこで活躍していただけるのが地元旭市にいる高齢者さんと、福祉作業所のみなさんです。
元々は契約農家さんが毎年春に蒔く「種」用として、中の豆が傷つかないよう手作業で殻を剥いていました。
期間は収穫が始まる10月から、翌年4月上旬までの約半年間だけ。
本当は一年を通して手むき作業があると、みなさんの収入も増えて、みんなが嬉しい。
「おおまさりとろり蜜甘なつと」がたくさんの方々の手に渡ることで、みんなの暮らしを豊かにすることができればこんなに嬉しいことはありません。

千葉県産落花生発祥の地、千葉県旭市から
『農業×福祉』みんなで手を取り合い「美味しい革命」を起こしましょう！

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Bocchiについて

About Bocchi

千葉の落花生を未来につなぐ、
ピーナッツブランド。

毎年少しずつ減っていく生産者と
年々不安定さを増す落花生の収穫量。
この素晴らしい千葉の落花生
産業を終わらせたくない。
次の世代へと繋げていきたい。

そんな思いが募り積もり、
2015年に千葉の落花生を
未来につなぐピーナッツブランドとして
Bocchi（ぼっち）は立ち上がりました。

美味しく、安全な落花生を栽培することは
もちろんですが、
それだけでは落花生を未来につなぐことは難しいと感じています。
農地管理や栽培ノウハウの共有による農家さんや新規就農者への支援。
生産者の皆さんが、落花生栽培に誇りをもてるきっかけとなるイベントや商品の開発。
そして、エンドユーザーの方々に責任をもって商品を届け、楽しんで頂くこと。
その全てがBocchiの使命だと考えています。

畑からテーブルまで。
Bocchiは「落花生の新しいカタチ」をつくり、
千葉の落花生産業を未来へとつないでいきます。

株式会社セガワ三代目
加瀬宏行